2008-02-29

フリーペーパー「ＪＧ」ラーメン特集で見た店。四谷４丁目交差点、サンミュージックの１Ｆに出来たラーメン屋。 特製つけ麺（並）1000円をあつもりでオーダー。特製は普通のつけ麺にプラスしてチャーシューと味玉１コが入る。他の具はキャベツと太いメンマ。謳い文句ではスープは濃厚豚骨とあるが、食べてみるといろんなのが交じってる複雑系だった。麺の量は並で300グラム。食べきれないので少なくしてもらったけど、かなりお腹いっぱいになった。 生ビール／315円 マイスターハムサンド／504円／ベルクの定番メニュー紹介には『ふわふわミルクパンに東金屋特製ショルダーベーコンとボンレスハム』とある。そのとおりで、パンの上にハムまたはベーコンが乗っている。それだけなのに、どうしてこうも旨いのか。マジメに作ってる食材の凄さを思い知らされた。