「ポンジュース」の味は毎年変わってる！製造元のえひめ飲料で味を決めるキーパーソンに会ってきた - ぐるなび みんなのごはん

こんにちは。さすらいの畦道ライダー、四国案内人の林ぶんこです。柑橘生産量日本一を誇る柑橘王国愛媛を代表するジュースといえば、やっぱり「ポンジュース」です。昭和の昔からあり、懐かしい子供時代の思い出とともに日本人なら誰でも知っているポンジュース。 今回は松山市にあるポンジュースの製造元である「えひめ飲料」を訪ね、工場見学をさせていただきながら、その変わらないジュースつくりのヒミツを探って参りました。 1. えひめ飲料へ 2. 工場見学へ みかんの搾汁 ペットボトルに充填 検査 ラベル～包装 3. ジュースになる前の濃縮果汁を飲んでみる 4. ポンジュースの味を決めるキーパーソン 5. ただ飲むだけじゃない！ポンジュースの裏ワザレシピ 1. えひめ飲料へ 松山市北部にある「えひめ飲料」本社にやってきました。遠くからでもポンジュースの文字がばっちり目立ちます。 工場横のこの方は、えひめ飲料の創立

[brusky]

“今年のポンジュースの出来について、なんてお電話をいただくこともあります（笑）”