こんなに濃厚で美味しい魚があったのか…！体の40％が脂肪の深海魚「アブラボウズ」を小田原の食堂で堪能する - ぐるなび みんなのごはん

好きな魚を聞かれたら、どう答えるだろう。 サンマ、マグロ、ブリ、アジ、イワシ、サケ、ヒラメ、ナマズ、コイ……わたしはこのあたりで詰まってしまう。世界には3万種類の魚類がいるというのに、もったいない話である。 とはいうものの、マイナーな魚がマイナーであるのには概ね理由があって、多くは記憶に残るほど味に特徴がなかったり、あるいは、珍しいけれども万人受けしなかったりするものである。 ――そんななかで、メジャーではないが、ビジュアルも味も孤高ともいえる存在感を放ち続ける魚がいる。 その名はアブラボウズ。深海魚の仲間として言及されることが多く、その愛のない名づけも相まって、おいしい魚というよりも珍しい魚という位置づけがされているのだけれども、まだ味わったことのない人は、ぜひ食べてみていただきたい。その味に驚き、また食べたいと思うはずである。 アブラボウズ＝体の40％が脂肪＝おいしい！ アブラボウズ先

[kokorosha]

「泳ぐ角煮、アブラボウズ」＆「食べ放題のサバごはんetc.」の組み合わせがすばらしくて感動しました。

[quick_past]

魚を油の味で食べるようになるとは、江戸時代の魚食いは信じられないだろうな

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アブラボウズとサバご飯、美味しそうだ…。小田原漁港はいい感じの飲食店があって楽しい。僕のオススメは市場内食堂。

[iGCN]

これって、食べすぎると下痢するやつ？

[maturi]

オシツケ

[hiroomi]

“「本日の魚卵」というパワーワードに釘付けになってしまい、手が勝手にボタンを押してしまった”

[sekiryo]

バラムツの油は完全にダメだけどこっちの油が分解できるかどうかは体質によるようだから人によっては腹壊すんで食べていい量の指導が入ってる所もある。

[UtsumiMarkcity]

今度行くか

[aramaaaa]

沼津港で食べたことがある。確かにトロトロだ。好みは分かれるかも

[Vorspiel]

やべえ、食いに行く

[pongeponge]

尻から油が出てくる奴だったかなと思ったけど、あれはバラムツか

[counterfactual]

ああ、クエの代用魚ね（味はよい）

[daishi_n]

アブラボウズの脂は人間が消化できるけど、バラムツの脂は消化できないので菊門から脂をスルー放出することになる

[gimonfu_usr]

　（　神奈川　）（　これは食べたい。）（　　知ってるうちで最強に油っぽいのはギンダラだな。）

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ローマ式食事法（裏バージョン）

[pero_pero]

おいじぞおおおおおお

[doorblk22k]

食べてみたいです

[lmzb]

Google Maps の行きたい場所に登録した。

[maxk1]

バラムツはちがうから