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『塩ラーメン 大盛』味の時計台 新札幌店のレビュー | ラーメンデータベース
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『塩ラーメン 大盛』味の時計台 新札幌店のレビュー | ラーメンデータベース
【実食年月 2016/08 756円】 ランチタイムは麺の大盛り無料でしたので大盛りにしました。 大盛り系の器... 【実食年月 2016/08 756円】 ランチタイムは麺の大盛り無料でしたので大盛りにしました。 大盛り系の器でシンプルな具材にしっかりスープの入ったビジュアルです。 スープは豚骨寄りの動物系に野菜のシンプルな白湯系のスープです。 ほど良い野菜の甘みもあり、真っ白なスープは動物系のコクがあり 白湯スープらしい味わいで塩梅も僅かに高めですが良い感じです。 麺は青森の時計台自社工場の自家製麺で中太寄りの縮れの軽めの シンプルな札幌麺で加水は高過ぎないくらいな印象です。 茹で具合は悪くなくベーシックなスープに合っている麺です。 チャーシューはロール系のバラタイプで少し歯ごたえがあるタイプです。