『【限定】淡麗サンマ煮干しそば（醤油）他』宮元製麺のレビュー | ラーメンデータベース

秋刀魚をメインに数種類の煮干しを使用したスープは、淡麗と謡いつつガツンとパンチの効いた絶品仕様。麺は中細ストレートな形状で甘みと旨味の強いもの。インパクトあるスープをしっかりと受け止めるほどのポテンシャル。当然スープの持ち上げ相性は良い。具は海苔、刻み玉ねぎ、ほうれん草、フライドオニオン、燻製味玉、ももチャーシューの構成。いずれも名脇役のバイプレーヤー。特にももチャーシューと刻み玉ねぎとフライドオニオンがお気に入り。後半卓上ＢＰと酢でアクセント。ご馳走様でした。