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とんこつ発祥の地(福岡県久留米市) - 日刊 おっさんの人生これから大逆転だぜえ!(日本史+史跡+旅情報)
JR久留米駅前には「豚骨発祥の地碑」があります。 今やすっかり定着したとんこつ(豚骨)ラーメン。 「... JR久留米駅前には「豚骨発祥の地碑」があります。 今やすっかり定着したとんこつ(豚骨)ラーメン。 「とんこつラーメンは博多」と思っている人が多いでしょうが、実は、とんこつラーメンのルーツは福岡県久留米市です。 この碑は、JR久留米駅東口広場にあります。 (福岡第3の都市・久留米) 福岡県久留米市・・福岡市、北九州市に次ぐ第3の都市で古くから商業の街として 栄え、戦前は陸軍の師団司令部が置かれていた軍都でもあります。 またブリジストンの創始者・石橋さんの故郷でもあります。 その玄関口がJR久留米駅。1890年(明治23年)3月1日、九州鉄道の駅として開業し、現在はJR鹿児島本線と新幹線の駅です。 (最初は白濁したスープではなかった) とんこつラーメン発祥の地の久留米のラーメン=久留米ラーメンは、今ではとんこつ スープが白濁ですが、最初は濁っていませんでした。 日中戦争中の1937年(昭和12
2023/04/26 リンク