【研究課題データ】イエバエを利用した革新的養殖システムの創出 | 日本の研究.com

海面養殖で用いられる飼料は、カタクチイワシやアジを粉末にした魚粉を主原料としている。1kg の養殖魚を育てるために、5kg 以上の小魚が必要とされている。すなわち、現在の養殖では、人間も食べることのできる多くの魚で、少量の高級魚を生産しているに過ぎない。魚粉の代替タンパク質の創出は、水産分野において最重要課題である。近年、魚粉価格は、水産資源の減少及び燃料費高騰を原因として、2 倍以上に高騰した。我が国の養殖業は危機に瀕しており、早急に対策が求められる。プロジェクトリーダーらは、昆虫の幼虫やサナギは、養殖魚への免疫活性化・成長促進作用を有していることを見出し、機能性飼料の発明として特許出願を行った。本事業では、ベンチャーを起業し、昆虫の持つさまざまな機能性に着目し、イエバエ等の昆虫を利用した新たな養殖システムを創出することを目的とした。