麺喰らう（その 951）小さな野菜ラーメン塩味 with バター風味 in 8番ラーメン at 金沢 - 今日も 来て しまった

金沢のソウルフードといえば、8番ラーメンである。いわゆる郷土料理も多いけど、札幌ならちゃんちゃん焼きではなく味噌ラーメンなように、金沢では8番ラーメンである。 寿司はもちろん、ゴリの佃煮、治部煮などの伝統料理、金沢おでん、カレー、ハントンライスなどの新興勢もあるけど、身近な食べ物といえば、8番ラーメンではないか。 8番は昭和42年創業で、半世紀続けば立派な老舗である。戦中生まれのうちの両親世代はともかく、高度成長期に生まれた世代は8番とともに成長したわけである。 実は、中学のころ、金沢に住んでるときには8番は食べたことがなかった。ユニーに入っていたスガキヤが私の外食ラーメン初体験で、忘れられない初恋の味である。 8番はばんばんTV CMをしてたけど、フードコートでないので中学生には敷居は高く、高嶺の花だった。そこで事前に検索してみると、野菜ラーメンがオススメらしい。 小腹満たしなので麺は半

[nmukkun]

金沢に住んでいた時、お盆休みになると８番ラーメンは混んでましたね。里帰りしてソウルフードを堪能していたと思います。でも私は「ラーメン世界」派なんです…