渡辺宏さんの「安心？！食べ物情報」で食中毒頻発のニュース - 爽風上々のブログ

いつも参考にさせて頂いている、渡辺宏さんの「安心？！食べ物情報」は毎週日曜に更新されますが、今週の記事では食中毒関連のニュースが盛り沢山です。 http://food.kenji.ne.jp/review/review931.html 群馬や埼玉などで病原性大腸菌O157の食中毒の原因が疑われた惣菜店が店舗をすべて閉店するそうです。 埼玉、群馬両県で系列総菜店「でりしゃす」の商品を食べた人が 腸管出血性大腸菌Ｏ157に感染し集団食中毒を起こした問題で、店 を運営するフレッシュコーポレーション（群馬県太田市）は20日、 「でりしゃす」全17店を閉店したと発表した。 まあ、あまりにも大きな事件でしたので仕方のないことかもしれませんが、原因究明ができなくなるというのは残念な話です。 しかし、同じ型のO157が他にも各地で見つかっている話もあり、解明が必要でしょう。 その他にも各地で様々な細菌での

[sohujojo]

アニサキスはかなりの痛みを伴いますが、集団中毒を起こすことはまず無いようです。ホタルイカやサケの方が多いかもしれません。