コスパに驚く😋上生菓子と味噌まんじゅう - 週刊あんこ

うだるような猛暑の中、隠れた名店を探す。 今回ご紹介するのは、埼玉・春日部郊外（旧庄和町）で出会った、宝石のような小さな和菓子屋さん。 シンプルな店構えがシャレていて、白地の暖簾がどこかメルヘンチックで、私のあんこころが小躍りした。 8色のシャボン玉？ 小さく「美乃屋」（みのや）の文字（花火をイメージしたそう）。 季節の上生菓子「煉り切り」が推しで、後で調べてみたら、インスタグラムのフォロワー数が１・７万人という和菓子屋さんだった。びっくりあんこ。 物は試しと美しい２種類だけ（上の写真㊧夏菊、㊨花火）ゲットしたが、私の目は数種類のまんじゅう類に釘付け。 自家製カステラや新食感くずバーまである。 びっくりするのはまだ早い。 まんじゅう類は１個１００円（税込み）がベースで、あんだんごなどは一串６０円（税込み）と表記してある。 上生菓子からまんじゅう類まで、一品一品にこだわりの強さが窺える。 こ

[yskanuma]

santaさん、ありがとうございます。ほんとにきれいな煉り切りで、実際食べてみたら美味しかったです。ローカルにシャレた暖簾を下げているのがほっこり。仕事に手抜きを感じないこともクールでした。

[santa-baking]

煉り切りの２品は、見事ですね。見た目もさることながら、中のこし餡も食指が動かされます。(*^▽^*)