三重の海産物を急速冷凍で提供 改革に挑む三重企業 （26） タスカル 三重産の海産物急速冷凍で提供 ｜ 中部経済新聞社

食品の卸売りを手掛けるタスカルは、三重県内で取れた海産物を急速冷凍した「瞬鮮シリーズ」の販売を始めた。最先端の冷凍機「3Dフリーザー」を使用し、海産物を水揚げした日に冷凍することで、1年を通して旬の魚を安定した価格で提供する。