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記事へのコメント235件
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![yokeimonochang yokeimonochang](https://cdn.profile-image.st-hatena.com/users/yokeimonochang/profile.png)
yokeimonochang
丼ってのは具が甘くないといけない、米と調和させる為に。でないと分離しておかず載せご飯になる。お寿司は寿司酢で米の方から寄り添わせる。こういうのを和食で“道をつくる”という考え方。
![pptppc2 pptppc2](https://cdn.profile-image.st-hatena.com/users/pptppc2/profile.png)
pptppc2
「これ丼モノにする必要ある?別々に食べればよくない?」というものがあることは確かなのだが「丼ぶりでかきこむ」って行為自体にロマンがあるっちゃーあるので作ってしまった人の気持ちもわからなくはないんだ…。
![ayanolog ayanolog](https://cdn.profile-image.st-hatena.com/users/ayanolog/profile.png)
ayanolog
ローストビーフ丼、食べたことないけど、やっぱりそうなんだねー。これに限らず、最近は「美味しそうだけど期待したほど美味しくない」料理に当たる確率が上がってる気がする。多分インスタの弊害は少しある。
![tokumeimei tokumeimei](https://cdn.profile-image.st-hatena.com/users/tokumeimei/profile.png)
tokumeimei
ブコメの「汁気と油分がないと」ってのに深く共感したけど、次の瞬間じゃあ海鮮丼は?と思い至り(水分なくはないけどさ)、あれは醤油の役割が大きいのでは、と思考が発展しました。という報告
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2019/01/25 リンク