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    dirtjapan
    dirtjapan 蜂蜜は糖度が高いからそのままでは醱酵しないんだけど、水で薄めるだけで天然酵母で醗酵をはじめる。ので人類最古の酒、とか言われる。自分で作ってみるのも楽しいぞ(1%以内でw

    2020/03/11 リンク

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    togetter
    togetter 蜂蜜酒ってジャンル知らなかった…いろんなお酒があるんだね

    2020/03/10 リンク

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    cinefuk
    cinefuk 蜂蜜酒が甘くないのは、発酵が進んだから。酵母は糖をアルコールと炭酸ガスに分解する。パン酵母がパンだねを膨らませているのも同じ(炭酸ガス)。蜂蜜を酵母が活動できる程度に水で薄めてXXを加えると…(謎)

    2020/03/10 リンク

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    neko_no_muzzle
    neko_no_muzzle SACに出てくるやつだ!

    2020/03/10 リンク

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    tachisoba
    tachisoba グイン・サーガに出てきたやつだ!

    2020/03/10 リンク

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    adramine
    adramine 百花蜜で良いから、無殺菌酵母無添加の自然発酵のミードを呑んでみたいんだが、商品化されてないんだよな、これが。養蜂業者に伝手か欲しい……(水を入れて以下略

    2020/03/10 リンク

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    keloinwell
    keloinwell あとで飲む

    2020/03/10 リンク

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    jsbmrr
    jsbmrr スカイリムは人生に影響を与えるよね

    2020/03/10 リンク

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    がまぐち @gamaguchi01 時折引用リツイートで「●●も美味いぞ」って溢してくださる方々いらっしゃって嬉...

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