安くて重宝する『豚こま肉』レパートリーが浮かばないけど、どう料理してる？→様々なお役立ちレシピが集まる「ステーキにもなる」

三姉妹母ゆうしゃ🐼🐾 @yusya_f @ajitukenorikiti ピーマンと合わせて味噌炒め(季節によってはナスも入る) オイスターソース炒め、具はその時々による。我が家でよく入る具は山芋＆しめじ、炒めた卵＆しめじ。しめじは万能。 野菜適当に入れてポークチャップ。ケチャップとソース？レシピ忘れた() あとこれtwitter.com/syunkon0507/st…ひき肉→豚こま変更 2022-05-10 21:37:10 山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507 【ピーマンと新玉の 和風ペッパーミンチライス】 炒めるだけのスピードご飯ですが、砂糖と醤油の甘辛に生姜とにんにく、ゴマ油とだしの素を加えることで一気に「美味し‼️」となります。 味濃くないんでおかずとしても◎ひき肉は豚バラや豚こま、野菜もキャベツやナスなど好みで変えてください✨ ↓ pic.

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え、何もかもすべて小間切れか挽肉しか使わない。カレーも肉じゃがも野菜炒めも冷しゃぶも。

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鶏胸じゃない方の肉

[filinion]

野菜炒め系が多いが、野菜の種類がピーマンと玉ねぎ、水菜とマイタケ、キャベツともやし、ナス、味付けが砂糖と醤油と生姜とにんにく、砂糖とポン酢、オイマヨ、味噌など多様。豚汁は食材の種類が多く手間が掛かる。

[ichounoki]

適当に炒めたりしたらいいんじゃないのかな

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細切れって、どこの部位を使うか、薄さは何ミリかとかの偏差が店によってあるので、「硬い」とか「こう料理すれば大丈夫」みたいな議論が発散して分からなくなる

[togetter]

私は焼きそばに入ってるのが一番好きかも！みんなはどうかな？

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「豚こま肉とは、豚肉をカット加工する際に出るさまざまな部位の半端部分を集めた切れ端肉のこと」