仕事が雑で遅く、段取りも悪い白人の寿司職人がいた。それでも彼はその仕事が好きで日本の寿司学校にも行った。→現在彼はこうなっていた

すけちゃん🇺🇸 @AgingAnarchist 仕事が雑で遅い白人のすし職人がいた。彼は段取りが悪く、ウエイターにまでバカにされていたが、寿司の仕事が大好きだった。その後、日本の寿司学校に行き、帰国してからは繁盛店ですでに5年働いている。先日インスタにあげていた刺身の写真を見たらあまり成長していなかったのでたぶん向いていない。 2022-07-29 14:17:16

[atoh]

「帰国してからは繁盛店ですでに5年働いている。」その店の要求レベルは満たしてるんだろうから勤めてられんだろうし、そいでいいんじゃ。

[Ta-nishi]

私もパカパカパッションって音ゲー30年近くやってるけど未だ隠し曲ほぼクリアできない。向いてないんだと思う。好きだからやるけど。

[sds-page]

好きな仕事を続けられてるならそれはそれで

[ite]

これ書いてる人の方が、繁盛店で長期的に働けるような人を「仕事が雑で遅い」「段取りが悪く、ウエイターにまでバカにされている」と中傷するような性格だってだけなのでは。

[cl-gaku]

いい職場見つけたなそいつ。やっぱ転職は何回でもしたほうがええわ

[gamil]

話している人も気づいていないようだけれど、重要なのは帰国して繁盛店で長く働けているということ。その職場では駄目だったが、別の職場では可能性はある。別に上達しなくても、うまく生きられれば良いのさ。

[vvvf]

技術力が全てだと勘違いして相手を見下すアホはどの業界にもいるんだな、大体そういう奴のほうが給料安い。

[Falky]

いや調理師で雑で清潔感に難ありは全然いい話じゃねえだろ。またそうやって、とりあえず斜に構えたコメント書いて星つけりゃあ何でもカッコいいと思いやがってお前らは。みっともねえ。斜に構えるにも作法があるだろ

[warulaw]

この話からの学びは「自分の価値を評価してくれる所で働け」だよ。技術や才能があっても、活かせる職場やマーケットがなければ無意味なんだわよ。

[nakab]

私の母がマッサージ師になりたくて、スクールに数カ月間通って初めての店舗勤務になったときに、客から「爪が当たって痛かった」とクレームが来たと聞いて、私は不憫で泣いた。不器用な人を応援したい。

[l-_-ll]

３０年前の音ゲー…？

[thesecret3]

そんなこと言われたかてそれ以外できんのや。

[Dai44]

日本以外の国でなら寿司職人として生きていけるという成功例の話。いい話だ。成長を強いられるけど給料増えないより幸せ。

[kitassandro]

んで、このレベル高い人が仮にその人の店で働くと、全然使えない人、って烙印を押されるまでがセット。価値観が違うみたいな？

[upran]

別に五年働いてるからといって、良いポジションに居るとも限らん。周りに舌打ちされながら何となくクビにならないだけなのかも。俺みたいに。

[y-wood]

「教育を用意して努力すれば成長する」というのが幻想と分かるエントリ。本人がそれでもいいならいいけど、稼げない。であれば格差は必然。

[AQMS]

こういう場合のためのQMSに変わるシステムを用意したい。

[yetch]

飲食の繁盛店ってクソほど忙しいのに、下手なままでも続けられるくらい好きってすごい。

[nakamura-kenichi]

日本には「下手の横好き」って言葉があるが、そのまんまなんやなｗ。

[whatcha]

すごい人になってるとかじゃないのか

[deztecjp]

要求水準が高過ぎる人。こういう人が上司になると、下は心底、ウンザリさせられる。ハードルを上げておけば人が成長するとまでは思い込んでないのがマシか。いや、相手を不快にさせて成果ゼロの害に無頓着な悪か。

[tsugo-tsugo]

雑で段取りが悪くても好きな仕事に就けて続けられる優しい世界で良かったんじゃない

[avictors]

本人的には成功収めメデタシメデタシ。本場の店で修行したのに下手なままの料理人か。大阪王将もなでしこズシだっけ？も繁盛はしてるやろし、雑でもうまい店の少ない国ならこういうのなんだと思うやろし。

[technocutzero]

それで通じてるならその人自身になにか世渡り的な別のスキルがあるんだろうな　それならそれでいいじゃないか

[cpw]

人生なにかに上達することが目的じゃないと思うんだよね。楽しく生きていければそれが一番だと思う。とはいえ、それが難しいから他人と比べてしまうんだよなー。

[sippo_des]

一万や二万の寿司じゃないと思うし、彼は魚を英語で答えられるという、寿司屋のあんちゃんには苦手なとこを補ってるのではと推察。ヒラメって英語でなんて言うのかタイショーに聞いてみたら

[eggplantte]

店は繁盛してるみたいだし、努力がちゃんと報われてて良かったね。評価には色んな観点があるので、自分の価値観がすべてだと思わない方がいいという見本。

[akanama]

そういえば甲本ヒロトは「夢は１つにしておけ。バンドやって儲けたいとかバンドやって有名になりたいとか、2つ求めるんじゃなくて、バンドやるのが夢ならバンドやれ。それで夢は叶ってる」って言ってたわ。

[kvx]

部下にいた。同じ時期入ったできる人がいると差が顕著で。

[filinion]

繁盛店で5年働いてSNSに刺身を上げてるなら、必要充分なスキルがあって社会的には成功したと言っていいんじゃないの。それを「仕事が雑で遅くウェイターにまでバカにされていた」って外野からバカにする方が不毛。

[oktnzm]

本人的にはハッピーなんだからいいじゃんって思っちゃう。

[takuver4]

5年続けられてるなら、お客さん（店長？）からは認められてるってことでしょ。こっちの要求レベルが高過ぎるだけでは？

[aike]

一流のプロになれる才能がなくても、好きな道で食っていくことはできる、というさまざまな示唆を含んだ話。

[spark7]

向き不向きってのは残酷だよな。それでも収まるところに収まるのが人生や社会の面白いところ。

[gebonasu30km]

段取り悪くて雑な上に遅いんじゃなぁ

[tettekete37564]

好きな事を商売にして食ってけてるってのは超勝ち組だぞ？

[tea053]

頑張ってる人を馬鹿にしていい空気の店だっただけでは…。人それぞれ良いところありダメなとこもある。日本で修行して国外でもその仕事続けられてる。それだけで才能だと思うけどなぁ。

[wiz7]

貶めるだけの元ツイートに対して、togetterまとめは多角的に見れてていいなと思った。この職人は幸せだよね

[kk255]

長く勤めているなら、人柄とか技術に限らない分野での魅力があるって職場に必要なのでは？