アイラップさんが紹介したアク取り機、仕組みが謎すぎて魔法と見分けがつかない「世の中天才ばっかだ…」 (2ページ目)

ひとみ @hitomincolor 今日はお味噌作りの一日。昨日から浸水させておいた1.5㎏の大豆を2つのお鍋を使って煮る。大量に出るアクも、今年は｢あくとりさん｣があるから大丈夫。アクだけとれる→煮汁があまり減らない→水を足す回数が少ない→お鍋の中の温度が下がる回数も減る。少なくとも2～3時間は煮るので、これは大きい。 pic.twitter.com/lGDTewfUHv

[hatsan8]

目の細かい網だとすぐに油で詰まるし、おたまだと汁が減る。動画見た限りでは今までになかった性能っぽい。

[Shinwiki]

結局仕組みは…？多数決なら表面張力的な理論だった気がするが正解は未だ見てない気が

[samasan-tabasan]

ぶっちゃけ、アクなんか取らずにそのまま食っちゃうから要らんけどなw むしろアク取らない方が味に深みがあるとかコクがあるとかまであるww

[hobbling]

網よりは掃除しやすいか

[technocutzero]

穴あきおたまとか網杓子と何が違うねん

[solidstatesociety]

粒子面積と表面張力かなあとは思うけれど

[Wafer]

網だけのやつと何が違うんやろ。単に出汁の粘度？/でも油でも機能してるっぽいしなあ.../え？なんやこれ？マジなん...??

[kei_1010]

んんん？

[thirty206]

ほえー、こりゃ便利だわー。