粘らない納豆【豆乃香】への反応

リンク 首都圏 NEWS WEB “粘らない納豆”試食会 牛久 - NHK 首都圏 NEWS WEB 茨城県のメーカーや県が、海外市場をねらって開発した粘りの少ない納豆「豆乃香」の試食会が２４日、茨城県牛久市で開かれ、この納豆を使ったフランスの… 小林拓一郎 @kobataku33 糸をひかない納豆『豆乃香（まめのか）』！今日は茨城県の食ブランドディレクターの藤原さんにお話を伺いました。フランスのフードコンベンションで大人気だったみたい！元々チーズなどの発酵食品に対する間口は広い食文化で、味は受け入れられてたそうですが、どうもあの糸引くのがダメだったみたい。

[frothmouth]

“日本では３月の東京で行われるフードコンベンションで初お披露目となって、そこから徐々に販売を始めていくみたいです。 『豆乃香』、糸引かないだけじゃなく、匂いも少しマイルドになってるそう。”