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これでもう辛くない!玉ねぎの辛み抜き方法
いろいろある玉ねぎの辛み抜き方法、結局どれが一番いいの!?ということで試してみることに。今回は「... いろいろある玉ねぎの辛み抜き方法、結局どれが一番いいの!?ということで試してみることに。今回は「塩揉み」「砂糖揉み」「レンチン」「酢水」「熱湯」の5パターンで実験してみました! サラダや炒め物に大活躍の野菜、玉ねぎ。シャキシャキした食感や少し甘みのある味でお料理に欠かせません。 玉ねぎを使用する際に困るのが、口の中に残ってしまう嫌な辛み。特に生の玉ねぎを使用すると辛みが強く、後味も残ってしまいますよね。 水にさらして辛みを抜くという方法が一般的ですが、他にはどんな方法があり、結局どの方法が一番効果的なのでしょう? 「トクバイみんなのカフェ」で話題の玉ねぎの辛み抜き方法をいくつか試してみたので、おすすめの方法を紹介します。
2021/04/30 リンク