新宿でパスタなら「あるでん亭」！大人気スパゲッティ専門店を徹底解剖！

1977年の創業から、変わらぬレシピで根強い人気を誇るスパゲッティ専門店『あるでん亭』。 同店は新宿と銀座に店舗を構える人気店。新宿には、新宿センタービル店と徒歩圏内の新宿住友ビル、計2店舗がある。 新宿住友ビル店は、これまでの『あるでん亭』とは異なり完全キャッシュレス決済を導入しているのもポイント！ スピーディーに利用できるのはもちろん、今の世界的な環境の変化に伴い、衛生面も配慮されているのが嬉しい。 今回はそんな『あるでん亭』の魅力を一挙にご紹介！ 店名の通り、「あるでん亭」のスパゲッティはアルデンテが特長。弾力性があるグルテンを豊富に含んだデュラム小麦を使用しているため、麺の強いコシが楽しめる。 食感を決める茹で加減は、特注の回転式茹で窯で創業時より変わらぬ噛み応えを実現！当時のレシピには一切手を加えず忠実に守り続けた味は、多くのリピーターに愛されている。 日本人だけでなくイタリア航