長芋のバター醤油焼き！ちょっとしたおつまみに♪【農家のレシピ帳】 | 農家のレシピ帳

＜2021年3月21日、レシピをリニューアル！＞ 長いもの収穫は11〜1月頃。種をまいてからいもが育つまで1年近くかかるので、別名「一年いも」と呼ばれています。細長い形をしており、長いものは1m以上にもなります。 今回作ったのは、長いものバター醤油焼き。フライパンで焼くだけなので、あと一品ほしいときにサッと作れます♪こんがり焼き色のついた長いもがほっくりしていておいしい！バター醤油で箸が止まらなくなる味です。 ■材料（2人分／調理時間：10分） 長いも 300g バター 20g しょうゆ 小さじ1 きざみのり 適量 ■作り方 1.長いもは1cm幅の薄切りにする。 2.フライパンにバターを中火で熱し、1の長いもを両面焼く。焼き色がついたら鍋肌からしょうゆを加え、よく和える。 3.皿に盛り、きざみのりをのせる。 長いもを皮つきで調理する場合、ひげはコンロの火で焼くと良いです（やけどにご注意くだ

[curiousol]

参考にさせていただきました★とってお美味しかったです（＾＾）