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基本のマカロンの作り方 - お菓子作りの教科書 LESSON 13
基本のマカロン～スイスメレンゲ～ マカロン(Macaron)とは、粉末状のアーモンド、砂糖、卵白を主な材料... 基本のマカロン～スイスメレンゲ～ マカロン(Macaron)とは、粉末状のアーモンド、砂糖、卵白を主な材料として使用するフランスを代表する焼き菓子の一種。 表面はカリっとしていて中身はしっとりと湿り気のある食感が特徴的です。 マカロンに「あなたは特別な存在」という意味のお菓子言葉があるのは、その高級感や作るのにテクニックが必要なことなどが由来。 カラフルでポップな見た目が可愛いパティスリーのようなマカロンを、ご家庭でも作りやすいレシピで仕上げました。 作り方を見る
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2009/12/03 リンク