NAGAMIYAの特製ハンバーグカレー＠西11丁目 - とねっちの札幌くいしんぼうブログ

23/3/17 今日の一枚 NAGAMIYAの特製ハンバーグカレー（並盛り） 1210円 サラダ付。らっきょ、福神漬け、チャイはセルフサービス ハンバーグは札幌の洋食店コノヨシ監修とのことです。 牛と豚が8対２の合挽きで、少し粗目でひき肉が粒立っています。 じっくり弱火で火を通して焼いているのでふっくらしていました。 肉汁がハンバーグの中にしっかり閉じ込められていて、噛むと肉汁がじゅわっと広がりました。 ハンバーグの上に照り焼き風の少し甘めのソースと、爽やかなスパイスがかかっています。 ハンバーグの美味しさに胸が躍りました。 カレーは、玉ねぎの甘さとトマトのほのかな酸味を感じます。 牛肉と野菜をじっくり煮詰めて作られたデミグラスソースのような味わいです。 カレーとハヤシライスの良いとこどりのようなカレーでした。 なおセルフサービスで、スパイスチャイを飲むことができます。チャイはシナモンな