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シーバスが最高に美味しくなる料理はコレ!1尾をフルコースにしてみた | TSURI HACK[釣りハック]
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シーバスが最高に美味しくなる料理はコレ!1尾をフルコースにしてみた | TSURI HACK[釣りハック]
ルアーマンに人気のあの魚を食す 釣具が進化し、情報も多くなり、誰でも簡単にルアーフィッシングを楽し... ルアーマンに人気のあの魚を食す 釣具が進化し、情報も多くなり、誰でも簡単にルアーフィッシングを楽しめるようになりました。 その中でも日本国内の幅広い地域に生息し、釣り人から人気が高い“あの魚”が実はとってもおいしいんです。 シーバス(スズキ) フィッシュイーターの代表的存在「スズキ」が本日の主役。 「シーバス」の名称でも愛されており、繊細かつ奥が深いルアーフィッシングの人気ターゲット。 メーター越えも夢じゃないシーバスですが、リリースされることの多い魚種としても有名ですよね。 やってみよう! 河口や汽水域、運河にも生息するので、場所によっては美味しくないとされているシーバス。 しかし低脂肪高タンパクとヘルシーで、調理方法も幅広い優秀な食材なのです。 『これは調理せんばばい!』と、「食べるまでが釣り」がモットーの“釣り好き!まっちゃん”がシーバスのフルコース料理にチャレンジします。 まずは下