高野豆腐肉詰め/カボチャのサラダ/りんご酵母 - 八つの風を受けて

こんにちは いい天気になりました、洗濯物がしっかり乾きそうです、 柿は干し過ぎたようです！！まぁ～小さくなるもんですね～ 去年は柔らかいうちに終えて冷凍しておきましたが、今年はあっという間に干しあがり 噛み応えだけはばっちりです。 ：：： １１月１６日晩ごはん 高野豆腐にシチューに使ったひき肉が残っていたので、袋状にして詰めてコトコト・・・と。 カボチャサラダはキューリの塩もみを入れてヨーグルトとマヨネーズで、 もやしとピーマンのナムル 大根の甘酢漬けは、柔らかくなった柿の残りのグジュグジュした部分を入れて砂糖替わ りにしました。 色が綺麗ですが少し甘すぎて、ピリッと鷹の爪を入れたらよかったかもしれません。 ：：： さて、ご存じの方も多いと思いますが 日本には酒税法があります、密造酒を作ることはいけません。 自家製酵母を作るとアルコール発酵します、ほんのわずかで１％未満だと思いますが 酒税

[ohagi88]

酒税法のくだりは、脳みそが拒否しましたが…先日、本屋で『リンゴのお酒 シードルをつくる』という魅力的な本を見ました。シードル作り、とっても気になります！！

[mmayuminn]

素晴らしい献立に見惚れました～(*^^*)✨アイディアの宝庫ですね！✨大根の甘酢漬けに柿を応用するとは・・！素晴らしいです！！

[choco116choco]

ここで酒税法が関係するとは思いませんでした！🤔🤔やっぱり珍紛漢紛でしたが。笑笑。シードルも作れるのかー。(๑･̑◡･̑๑)勉強になります😭

[tokinokaseki]

おお、酵母の実験再開ですね。すならしい。シードルは美味しいですね。黙って家で飲んでいれば、捕まらないって（笑）。

[Boke-Boke]

法律用語はちんぷんかんぷんですね(笑)自家製酵母で逮捕…あったら怖いです～(>_<)