繁盛する居酒屋・飲食店の違いはタペストリーの差 | うさくま堂デザインホームページ

気になる飲食店はスマホで検索し、どんなお店を調べてから行くという行動パターンがありますが、常に予定通りに予め情報を集めてばかりもいられません。会社勤めならば毎日のランチの選択肢に外食がありますし、フラッと立ち寄るカフェやバー・気軽に入りたい居酒屋。 ここで、圧倒的にお客様を呼べるお店と、そうでないお店の違いは「タペストリー・店頭のメニュー」と言っても過言ではありません。 通りすがりのお客様から常連客になってもらい、お店を口コミで紹介してくれたら、それは最強の集客につながる営業方法です。 自分の行動を思い出してみよう お腹が空いたら食事をするという行為は、日常的で当たり前のことです。さらに、食事の選択肢としてコストが低い順に「自炊（=弁当持参）」「購入して食べる」「外食する」と分かれます。 外食という選択をした場合それなりにコストがかかりますので、作るための素材を買ったり惣菜や弁当を買ったり

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つい足を運ぶ飲食店ってどんな店だろう？ ショッピングモール等の飲食店が並ぶところでの決め手は、美味しそうなメニューがお手ごろ価格で食べられることじゃないかな？