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VINCENT GUERLAIS BISCUITS(ヴァンサン ゲルレ)
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VINCENT GUERLAIS BISCUITS(ヴァンサン ゲルレ)
フランス屈指のショコラティエ 「ヴァンサン ゲルレ」によるビスキュイ専門店 伝統と素材へのこだわりに... フランス屈指のショコラティエ 「ヴァンサン ゲルレ」によるビスキュイ専門店 伝統と素材へのこだわりに、 芳醇なエスプリを添えて。 歴史とアートに彩られたナントの街で 人気を高め続けているヴァンサン ゲルレ。 ショコラティエならではの繊細かつ大胆な感性、 そしてナントの豊かな食材と伝統が重なり合って 「ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ」が生まれました。 正統派の味わいに心地よいアレンジをプラスした、 上質のおどろきと喜びをお届けします。 故郷フランス、ブルターニュの 味わいを日本のみなさまにお届 けできることを、とてもうれしく、 そして誇らしく思っています。 焼き菓子において私が大切にしているのは、素材選びと伝統製法です。 なかでもバターには特にこだわっており、乳脂肪が豊富な高品質の牛乳から作られたバターを使うことで、風味が豊かに。 小麦粉も重要で、減農薬農法で栽培される良質の小麦か