Mouton Cadet Bordeaux Rosé

エノテカのロゼ ド ムートン カデ♥️ エノテカでやってるロゼワイン推しは気にせず、お値段と安定感でこちらにしました なんか、イオンのお酒コーナーで春ワインコーナーあってリボンついてたし♪ 品種はメルロー65％,カベルネ・フラン20％,カベルネ・ソーヴィニヨン15％だそうですが、混ぜた上にロゼだともとの品種の雰囲気がわかりにくいですねぇ。うまいからいいけど 色は鮮やかなピンク色で、やや濃いめ。 香りは濃いめのチェリー、うっすらストロベリー、はっきり赤スグリで鮮やかな赤系ベリー 酸味がキリリとしてて、渋味や甘味はなく飲みやすいですが、すこーし塩っぽさや桜チップの燻製のようなニュアンスもあってなかなかに魅力的 なので生ハム系は外れなく合いそうで、やや濃いめのサーモン(旬の時鮭とか、調理法ならバターたっぷりに黒胡椒ふったムニエルとか)も合いそう 今日は豚しゃぶにゴマだれかおろし味ぽんで、やはし美