ロイヤルホストはひと足先に勝ち組へ ファミレスの「脱24時間営業」が加速 - wezzy｜ウェジー

ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」は、2015年、2016年と既存店売上高で前期を下回る結果となり苦境に立たされていたが、このところは業績を上げている。運営元であるロイヤルホールディングスは、2018年12月期連結決算の既存店売上高で前年比3.2％増を記録し、2017年に続いて2018年も増収増益を達成したと報告した。 この好調を支える要因のひとつに、2017年から取り組んでいるロイヤルホストの24時間営業の廃止があるという。ロイヤルホールディングスの黒須康宏社長は、営業時間の短縮によって客数は減ったものの、従業員の勤務状況が改善されたことにより、サービス全体の質が向上したことが、客からの評価につながったのではないかと述べている。 ロイヤルホストの成功を受けて、すでに他のファミレスチェーンにも24時間営業を見直そうという動きが出てきているという。増収増益が見込めるとなれば、この流れはさ