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ほぼ日刊イトイ新聞 - ほぼ日の給食。
とある、火曜のおひるどき。 我が社には、おいしそうなにおいとともに、 このような光景が広がります。 ... とある、火曜のおひるどき。 我が社には、おいしそうなにおいとともに、 このような光景が広がります。 はい、そうです。いわゆる「給食」です。 週に一回、我が社では 火曜のおひるに「給食」が出るのです。 昨年2011年の7月にスタートしました。 もちろん、 自分たちでつくってるわけじゃなくて 毎回の献立を考えて 実際に調理してくださっているのは 『LIFE』の飯島奈美さんのお母さん、幸子さん。 お友だちの大花啓子さんと 飯島奈美さんのアシスタントさんの3人で 毎回60名分(!)もの給食を 朝の8時から準備してくださってるんです。 幸子さんは ながく保育園の園児たちのごはんをつくる お仕事をされていました。 つまり、もともとプロですから すごく手際もよいですし たくさんの量をつくることに慣れています。 衛生の観念も、とても厳しいです。 また、チャレンジ精神も旺盛で このあいだなどは 青森から取り
2013/03/14 リンク