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おはようございま~す 今日は何作ろ? ですが 今回は 肉ジャガー ガウガウ ('Д') ・安心して下さい 猫... おはようございま~す 今日は何作ろ? ですが 今回は 肉ジャガー ガウガウ ('Д') ・安心して下さい 猫科の肉食動物でもなく ジャガー横田さんでもなく いたって普通の 肉じゃがです ( ゚Д゚) はい!いきなり滑ったところで 今回の主な材料で~す 牛肉さんは豪州産で特売価格で ナント!グラム128円安い~ でも、たまには和牛食べたいな~ じゃあ和牛の簡単な雑学いっちゃいますか みなさん和牛香(わぎゅうこう)って 知ってます?海外産の牛肉よりも 和牛の脂肪に圧倒的に多く含まれる独特の香り成分の事で それはラクトンと呼ばれる 成分が数種類含まれているらしく ココナッツのような甘い果物の匂いが 混ざった香りのことです 80℃ぐらいの温度が抽出しやすいらしく 焼くよりも すき焼きなどの方が 香りを堪能しやすいとか 明治時代前までは肉食は宗教上禁止とされていた日本ですが 明治に入るとヨーロッパ諸
2019/06/23 リンク