つきっきりでなくて大丈夫！ 飴色玉ねぎの作り方（玉ねぎ１ｋｇ使用版） - こども食堂の運営ブログ

飴色玉ねぎの作り方 ポイント３つ！ 作成前日に冷凍庫へ入れる！ 炒めるのではなく焼く！ さし水をする！ 材料・分量 作成方法 ① 炒める前の日に冷凍庫へ入れます ② 粗みじんに切ります ③ 焼き付けていきます ④ さし水をして焼き色を均一にし、仕上げていきます 飴色玉ねぎの作り方 飴色玉ねぎ作りはずっとフライパンにつきっきりで炒め続けなければならないイメージがありますが、そんなことはありません。 たまに炒めてあげれば大丈夫。 何か他の家事をしながらでも作れますので楽ちんです。 作って冷凍しておけばOK。 カレーに入れれば本格的な味になりますし、オニオングラタンスープもこれでできちゃう、すぐれものです。 ポイント３つ！ 作成前日に冷凍庫へ入れる！ 炒めるのではなく焼く！ さし水をする！ 材料・分量 玉ねぎ １０００ｇ オリーブ油 １００ｇ 作成方法 ① 炒める前の日に冷凍庫へ入れます 玉

[aripon214]

カレーによく入れてます。美味しくなりますよ！

[pero_0104]

サムネめっちゃこわい

[holholchan]

焦げてる

[maturi]

メイラード反応

[wakuwaku-ny]

めちゃくちゃ参考になりました！

[tlb_life_sakai]

プロの手法、勉強になります！ありがとうございます！

[nonongah]

最大のコツは薄切りにすることだと思いますよ。油脂分もバターのほうが仕上がりが良いです。

[threegravity]

結構時間かかるな

[junjun777]

うーん、できるかな、、、。

[bdy67nw]

おいしそうです！今度試してみます^ ^

[ot_nail]

スゴーーーい😆

[cherryblossom2019]

飴色玉ねぎ、こうやって作るんですねー！参考になりました。