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冷凍ミックス野菜を作って料理の手間を省く - ブーさんとキリンの生活
簡単に野菜を食べられるよう、ちょっとひと工夫。 私は今、ひとりで実家に帰省中。 夫のブーさんは自宅... 簡単に野菜を食べられるよう、ちょっとひと工夫。 私は今、ひとりで実家に帰省中。 夫のブーさんは自宅でお留守番。 私がいなくて困るのは 「野菜があまり食べられないこと」だそうです。 今回の帰省にあたり、 「何種類かの野菜を切って混ぜたものを、小分けにして冷凍してほしい」とブーさん。 やきそばやラーメン、チャーハンなどを作るときに使いたいそうです。 その手があったか!と初めて作ってみました。 使ったのはキャベツ・玉ねぎ・ピーマン・ニンジン。 キャベツは3枚だけ使いました。 適当な大きさにカットしてボウルで混ぜ、ラップで平たく包むだけ。 野菜はすべて生のままです。 使うときは解凍せず、冷凍のまま加熱調理します。 これを使えば野菜を切る手間が省けるので、 めんどくさがり屋のブーさんでも野菜たっぷりの料理が作れそう。 大量の野菜を消費しきれないときも、これからはカットして冷凍しようかな。 ブーさん、
2017/08/15 リンク