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はーい、デーブです。お寿司のネタでは、マグロも好きなんですけど、サーモンも好きだったりします。な... はーい、デーブです。お寿司のネタでは、マグロも好きなんですけど、サーモンも好きだったりします。なめらかな食感で、脂が乗ってて、人気のネタですよね。「サケ」というと塩焼きとかイクラ、サーモンというと回転寿司とか、スモークサーモンのイメージ? そんなサケとかサーモンについて超くわしい情報を発信しまくってるのが、ブログ「サーモンガレッジ」主宰のサーモン中尾さん。 サーモン中尾さんは、もともと水産系の商社で南米チリでサーモンの養殖に携わっていたという経歴を持つ、サーモンのガチの人です。 そんなサーモン中尾さんが「全日本サーモン協会」の立ち上げイベントを開催するということで、参加してきました! コンセプトはLife with salmon!祝い「サケ」でイベントスタート! 会場は、初台にあるレンタルスペース「HANARE 初台」。集合住宅の3Fフロアをまるまるリノベして、レンタルスペースやコワーキン
2018/03/18 リンク