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ベルギー発チョコレート「ビーバイビー(BbyB.)」が日本初上陸!銀座に直営店オープン
25 ダークチョコレート ストロベリー ペッパー レモン ベルギー発のチョコレート専門店「ビーバイビー(B... 25 ダークチョコレート ストロベリー ペッパー レモン ベルギー発のチョコレート専門店「ビーバイビー(BbyB.)」が日本初上陸。2014年11月29日(土)、海外初となる路面店を銀座にオープンする。 「ビーバイビー」は、ベルギーの2つ星レストランシェフ、バルト・デスミット(Bart Desmidt)と、ショコラティエであるヤン・ヴェルレイエ(Jan Verleye)が手掛ける新しい感覚のチョコレートを提案する。外見はどれも同じスティック状で、余計な装飾を一切しないシャープなデザイン。ストロベリーやパッションフルーツなどのフルーツや、ピスタチオやヘーゼルナッツなど厳選された素材を使用し、全28種類のフレイバーを提供する。 左) ワッフル、右)64 ホワイトチョコレート ラズベリー ローズ 注目は、味噌やわさびなど和の素材や、バジルやセサミなどスイーツではあまり使わない珍しい食材を活かした
2014/11/02 リンク