【ラーメン編part2】『ミシュランガイド東京2017』に選ばれたビブグルマン9店はこれだ！

『ミシュランガイド東京』で2014年度から新しく導入された評価指標の「ビブグルマン」。 5,000円以下のお店の中で、"従来の星の評価からは外れるものの、コストパフォーマンスが高く、調査員たちがオススメしたいレストラン"に選ばれたお店につけられる評価のことを表しています。 ちなみに、 一つ星は、「そのカテゴリーで特においしい料理」 二つ星は、「遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理」 三つ星は、「そのために旅行する価値のある卓越した料理」という指標となっています。