真夜中にブドウの収穫祭 ワインが人と人をつなぐ地域循環 「南三陸」復興へのマリアージュとは

ワインを南三陸町の新たな産業に 人をつなぎ、地域の魅力を再発見するワイナリーの挑戦を見つめた。 午前3時、宮城・南三陸町の山に集まる人たち。そんな真夜中に行われたのは、ワイン用のブドウ・シャルドネを収穫する"ナイトハーベスト"。 この記事の画像（12枚） 「南三陸ワイナリー」佐々木道彦代表取締役： これから、南三陸ワイナリーのシャルドネの3年目の収穫を始めたいと思います 日が昇ると糖度やうまみが下がってしまうというブドウを少しでも良い状態で収穫するため、日の出前に行われたもの。 地元の参加者: 自分が摘んだ分が1滴でもワインの中に入っていると思ったら、それもまた今までにない新たな刺激かなと。ちょっとでも広がっていくのに、お手伝いできたらなと… ナイトハーベストの指揮をとるのは「南三陸ワイナリー」の代表・佐々木道彦さん。 佐々木さんは東日本大震災後にボランティアで南三陸町を訪れ、町の整備や震