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APカンパニーの本領「生販直結」で、東京・麻布十番に鴨料理2号店オープン。
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APカンパニーの本領「生販直結」で、東京・麻布十番に鴨料理2号店オープン。
株式会社エー・ピーカンパニー(本社:東京都港区、代表取締役社長:米山久)は、合鴨「最上鴨(もがみ... 株式会社エー・ピーカンパニー(本社:東京都港区、代表取締役社長:米山久)は、合鴨「最上鴨(もがみがも)」を2015年より契約農場で生産し、専門店「鴨とワインNa Camo guro」(東京・中目黒)にて提供しているが、この度2店舗目「十番 無鴨黒 -Na Camo guro-(じゅうばん なかもぐろ)」を東京・麻布十番に6月20日(水)にオープンさせる。 「十番 無鴨黒 -Na Camo guro-」では、最上鴨の新たな魅力を引き出すにあたり、中華料理出身のシェフを選出。中華の技法を用いた新たなジャンルの料理を提供する。老若男女問わず親しまれる中華料理に寄せ、アジアン料理の要素も感じられるフルコースが楽しめる。「おきまりコース」5,800円、「火鍋コース」5,800円(共に税別)と生販直結ならではのコストパフォーマンスが魅力。