海外土壌の化学性は日本とは違う - FoodWatchJapan

中国の巨大青果市場（山東省で） 日本は多くの農産物を海外から輸入しているが、海外産地の土壌に関する実用的な知識はほとんどないと言っていい。調べる機会も、それを理解するための知見にも欠けているのだ。 産地の土の性質を全く知らない日本 土の化学性を一応わかったというところで、日本の土壌の特徴を理解するために、少し海外の土壌を見ておきましょう。 普通は、土は国外から持ち込むことができません。主に検疫上の問題があるからです。そのため、日本にいる限り、日本人は海外の土壌を調べたり、違いを理解するという機会がほとんどありません。 それに加えて、日本の農林水産省は日本国内の農業ためにあるという大義名分があります。そのため、海外の土壌情報などは管轄外であるか、むしろある意味ではこれに触れることは“ご法度”でさえあります。そうした事情も、海外土壌について知る機会が用意されていない理由と言えます。 とは言え、

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“日本の土壌学は、岩石や火山灰が極限まで風化して、その中の成分がほとんど溶出したものを対象として、その性質を研究してきたものです。ですが、大陸の乾燥土壌では通用しない原理も多くあるということです。”