ゴマ油で作る「自家製マヨネーズ」がおいしすぎ！ いろいろなオイルで作れる自家製マヨネーズレシピ3選 - dressing（ドレッシング）

Summary 1．基本の材料は5つだけ！「自家製マヨネーズ」の簡単レシピ 2．使う油で味にも変化が！ オリーヴオイル・ゴマ油・ココナッツオイルで作り比べ 3．自家製なら、油の「酸化」が少なくヘルシー 料理に入れるだけで独特のコクと酸味が加わる、万能調味料の定番「マヨネーズ」。野菜につけるだけでなく、サラダに和えたり、炒めものの油代わりに使うなど、その活用法はさまざま。そんな便利なマヨネーズ、自家製するとさらにおいしくいただけるのをご存じだろうか？ 自家製マヨネーズは、一般的には「サラダ油」で作るレシピが多いが、いろんな種類のオイルで作ってみると、味わいに変化がでてアレンジ料理のバリエーションが広がる。作ってすぐに食べる自家製にすれば、油の「酸化」が少なく、ヘルシーでフレッシュなおいしさを味わえるのも魅力だ。 それではさっそく、レシピをご紹介！