北海道の冬の味覚「たち」。たちぽん、天ぷら、握り、お好みはどれ？ | 北海道Likers

2014年01月06日 公開 | チバタカコ 北海道の冬の味覚「たち」。たちぽん、天ぷら、握り、お好みはどれ？ 札幌・定山渓 食べる 冬の北海道は、おいしい魚介類の宝庫。中でもこの時期ならではの味覚としておすすめしたいのが、マダラの白子。道外では、「きく」「くもわた」と呼ぶ地域もありますが、北海道では「たち」と呼び、マダラの白子を「真だち」、スケソウダラの白子を「すけだち」と区別します。

[lexotan]

@azuma_s たちは北海道方言らしい あちこち焼き牡蛎だらけであれでした。あれ

[platypus2000jp]

これが旨い。