ニッキ、八角、陳皮などのスパイスをブレンドした「中華カレー」が画期的らしい【2020年ブレイクの予感】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

「中華カレー」をご存知ですか 近頃ちょっと耳にするようになった「中華カレー」という響き。 いわゆるこれまでの町中華のカレーとも違う、本格中華とカレーの融合という新しい潮流かなと勝手にイメージしていました。 少し調べてみただけでも今大人気の「Spicy Curry 魯珈〜ろか〜」、大阪から築地に進出してきた「スパイス食堂サワキチ」など気になるお店がいくつも見つかります。 中華スパイスをふんだんに使ったお店はないのかと探していたら、そんなイメージにぴったりのカレーを提供するお店が新宿にあるとのこと。さっそく行ってきました！ 西武新宿線・西武新宿駅の南口からすぐの雑居ビルの地下1階にある「Grill & Bar Hanaya」がそのお店。 店内奥にはBarカウンターがあり、内装はまさにダイニングバーといった雰囲気。 夜はお酒も楽しめそう。 ゴロっとした柔らか肉厚角煮に「中華出汁のカレーソース」が

[BLObPUS]

おせちにも飽きて、そろそろ舌がカレーになっていませんか？新年最初の記事は新宿にある「中華カレー」のお店について書きました！

[NOV1975]

本格中華のイメージがすごい八角ですらインドでも普通に使うのでスパイスの種類と言うよりはブレンドの方向性の話だよね。

[karin2435]

八角はスターアニスとして､ニッキと近縁のシナモンはスパイスカレーのなかでも代表的なスパイスだし美味しそうだけど画期的とはとなってる/あと既存ブコメの言う通り大阪では麻婆カレーはかなりポピュラー

[minboo]

すごいね。普通にインドカレーに入っているシナモンやスターアニスをニッキや八角と言い換えただけで中華になるなんて／中華カレーと言えば昔っからある六本木の香妃園のが好きです。

[lorenz_sys]

中華カレーと言えば神保町新世界菜館の名前は出しておきたい。

[tanaboo]

魯肉飯ベースのカレーよく作るけどめちゃ旨い。インド台湾中華、もち麦ごはん、バスマティライスにもぴったり。

[kissenger8]

西武新宿駅北口と対になるのが正面口なのは鉄道会社に説明責任ある案件かもしれずwikipediaでも誰かがうっかり南口って書いた痕跡が残っているので「西武新宿線・西武新宿駅の南口からすぐ」表記は不問に付します(早口)

[muchonov]

むかし西荻窪にこういうカレー出すお店があったんですよね〜。そう辛いわけじゃないんだけど、異常に汗かいて驚いた記憶がある

[cinefuk]

2000年頃に中華レトルトカレーみたいな製品があったが、僕を含む一部のファン以外には受け入れられる事なく沈没していった記憶

[nonongah]

「これを見ただけで確信しました。こんなん、うまいに決まっています。」　←こういう表現を使う人の言うことは信用しないことにしています。

[home028]

麻婆カレーはゲームでだいぶ前から馴染みがあるのであるもんだと思ってた

[kowyoshi]

食べてみたい

[taiyousunsun]

ニッキとシナモンとカシアは近縁種だけど同じものの言い換えではないゾ。実際にかいでみると結構違いがあるし、カレーに使う時も意外と風味に違いがでる。この辺を楽しむのもカレー作りの楽しみの１つ。

[shinichikudoh]

グリコの「LEE 麻辣ビーフカレー」とか普通に売ってるけど。 https://www.glico.com/jp/product/food_curry/lee/25033/

[jsky]

かなり美味しそうです！

[Mystica_another]

一方、名古屋では台湾カレーを食していた

[avictor]

黒いカレー好き。

[econcon]

日本人で八角マジで無理って人多そう角煮みたいな見た目で美味しそうと思って注文して八角入ってたときの絶望感ときたら

[tyhe]

サワキチは（ラーメンが）美味しかった。

[brusky]

横浜中華街で食べたカレーは炒めものっぽい感じだったけど、肉がめちゃくちゃ柔らかくて美味しかったなぁ

[KariumNitrate]

スターアニス(八角)が苦手なので少量なら食べられるかな。陳皮は市販のカレールーのほとんどに入ってるのでは？

[asiamoth]

中華料理もカレーも日本人好みなので、これから もっと融合したレシピが出てくるかも。決めては「白米に合うかどうか」だろうね。

[hisawooo]

んにゃんにゃスパイスはバランスなんだからちょっと項目が一致してたからって同じものとは限らんよ！食べにいきたいね！（しかし、か、歌舞伎町は敷居が高いかも…！

[kura-2]

あるだろうと思って見に来たらなかったコメント＞なんちゅうか本中華

[ayuco1103]

ブコメが参考になりすぎる。ありがてぇありがてぇ😂カレーじゃないけど去年食べたマンチョウスープ美味しかった。インド風中華スープ。

[mochinki]

piwangっていうお店の黒胡麻担々キーマカレーのレトルトを食べたんだけど別世界が広がってた。同じ吉祥寺内で移転するそう。

[iwanofsky]

読んだだけで、唾液が半端ねぇ

[tteraka]

八角やめて(>_<)

[tail_furry]

もっと一般的になって地方でも食べることができるようになりますように

[reuteri]

西友の皆様のお墨付きカレー　四川風のキーマカレーがとっても美味しい　もう少し痺れてもいいくらい

[shiro-coumarin]

昔、旗の台の町中華「門楼」に五目カレーというのがあった。五目ラーメンの具（豚肉、軽く炒めた玉葱、ヤングコーン、ナルト、サヤエンドウなど）を甘めのルーと合わせる。とても旨かった。でもある日突然閉店…。

[catryoshka]

これ食べてみたーい！

[o_hiroyuki]

多分好きな味

[kyo-taro]

わ

[udongerge]

中華とカレーって混ぜるとネパールとかのカレーに近づいたりしないのかな。

[sekiryo]

八角とかがメインかどうかなんだろうけど元のカレーに入ってるし中華のカレーは前からあるし、そこら辺を知らずにこれを画期的だと主張してるなら信憑性がなぁ。食べ物は自分で食べてから判断したいけど。

[takedash13]

スパイスカレーに味覇は必須だからな。もともと合う。

[YukeSkywalker]

昼飯食った後なのに腹減ってきた