大葉の最高のパフォーマンスを引き出す「にんにくしょうゆ漬け」で大葉を大量消費【エダジュン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 お値段と夏らしい香りに誘われて、ついつい大袋入りを買ってしまう大葉（青じそ）。本日は、そんな大葉を美味しく食べる大量消費レシピをご紹介します。家にある調味料でできて、ごはんのおともはもちろん、豆腐や麺類にのせても◎です。ぜひ作ってみてください。 エダジュンの「大葉のにんにくしょうゆ漬け」 【材料】（作りやすい量） 大葉 15～20枚 （A） にんにく（薄切り） 1片 いりごま（白） 小さじ2 しょうゆ 大さじ3 酒、ごま油 各大さじ1 砂糖 大さじ1/2 作り方 1. ボウルに（A）を和える。 2. 大葉はさっと洗って、キッチンペーパーなどでよく水気をふき取る。 3. キッチン用のアルコール除菌スプレーなどで清潔にした容器に1の漬け汁、2の大葉を入れ、一晩漬け込めば完成。 夏の万能薬味が完成！ 調味料と大葉を漬けるだけの「大葉のにんにくしょうゆ漬け

[pinktank]

ぜったいにうまい

[Shock324]

ご飯が止まらなくなりそう

[tohokuaiki]

紫蘇を植えたら大量に葉が付いたのでやってみよう。

[osakan]

砂糖か。今度入れてみよう。(作ってみた)塩辛めが好きな人はレシピより少なめの方がいいかも。

[buhoho]

うまそう

[nimadawa]

しそを大量にいただいたときにやるやつ。まじで美味しい。保存もきくので重宝レシピ。

[rickt]

これは合法ハーブSHISOでは・・・？

[doycuesalgoza]

これは絶対にうまい。ぜったいだ。確信できる。ぜったいうまい。