最強コメ料理「ビリヤニ」＆濃厚コリアンダーカレーをインド料理の名店でかっ食らう！ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

インド料理好きが今一番注目する、激旨アジアメシ「ビリヤニ」。米と肉と多種大量のスパイスで、複雑かつ繊細な味が楽しめる一品だ。 今回はビリヤニの伝道師・ビリヤニ太郎さんオススメの銀座の名店に突撃してみた。 ビリヤニの殿堂、「カーン・ケバブ・ビリヤニ」 ここは銀座・博品館。 はじめまして！ 玩具デザイナーを生業としてるメシ通レポーターのいぬかめんと申します。 職業柄、右の博品館TOYPARKで玩具を貪りたいところですが、今日は脳が「ビリヤニ」モードなので、左のレストラン側に入りたいと思います。 「ビリヤニ」とは、インド料理の一種でスパイシーな炊き込みご飯です。日本でいうとちらし寿司に近いかもしれません。 そんな「ビリヤニ」を食べられるお店を紹介してくださったのは、日本ビリヤニ協会の会長、ビリヤニ太郎さん。私も師と仰いでおります。 ゆえあってお知り合いになり、今回コメントをいただきました！ 「カ