【とんこつ×餃子の悪魔合体】君はくさくてうまい「びっくりラーメン」を知っているか？ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

「くさうま」と呼ばれる宇部ラーメンをご存知でしょうか。 首都圏での知名度はあまりないかもしれませんが、山口県の宇部市内で60年間ひっそりと受け継がれてきたご当地ラーメンです。 その特徴はこんな感じ。 本州では唯一、久留米ラーメンの流れを汲んだ、正統派とんこつラーメン 茶色く濁った濃厚なとんこつスープと、やわめに茹でた中太麺の組み合わせ とんこつラーメンでありながら、キクラゲではなくシナチク（メンマ）をのせる 強いとんこつの臭いと後を引く味のうまさ（通称「くさうま」） ▲宇部を代表する一久のラーメン（写真提供：株式会社一久食品） 宇部市内外に8店舗を展開する“宇部ラーメンの雄”こと「一久（いっきゅう）」ではなんと、50年も前の昭和45年からお持ち帰り用のラーメンを販売しているとのこと。まさにお土産ラーメンのパイオニア！ これだけ歴史の古いお土産ラーメンを、わたしは他に知りません。 今回は巣ご

[ebikue88]

お土産ラーメンの自動販売機（写真提供：株式会社一久食品）写真の画素数がなんとも・・・

[cooking911]

スープ茹でてるの初めて見た

[weblogsy]

知らなかった！

[TEPPEI3]

この豚骨は知らなかった！注文してみたい。

[goldhead]

"強いとんこつの臭いと後を引く味のうまさ（通称「くさうま」）"

[sakahashi]

“宇部市内外に8店舗を展開する“宇部ラーメンの雄”こと「一久（いっきゅう）」ではなんと、50年も前の昭和45年からお持ち帰り用のラーメンを販売しているとのこと。”

[atty]

一久やん。また食いたくなってきた

[kawasakino]

インパクトがとても強い、ラーメンです

[dogusare]

くさいは正義