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煮込まないからラク。ミョウガの香りで食欲カムバック「ドライカレー」のレシピ【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
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こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 身近な材料と少ない調味料で、フライパン1つで手軽に... こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 身近な材料と少ない調味料で、フライパン1つで手軽に作れるスピードドライカレーのレシピ。 www.hotpepper.jp 今回ご紹介するのは「ミョウガのドライカレー」。野菜と合いびき肉のドライカレーにミョウガをたっぷり合わせた、残暑厳しいこの季節にガッツリいきたい具沢山ドライカレーです。 フレッシュなミョウガの香りとスパイシーなドライカレーが奏でるハーモニーが絶妙! 夏の疲れで食欲がなかったはずのあなたも、きっと白メシがすすみまくりますよ。 ミョウガは刻んだあと水にさらしてアク抜きをするので、クセが和らいでたっぷり食べられます! ヤスナリオの「ミョウガのドライカレー」 【材料】1人分 合いびき肉(豚ひき肉でもOK) 100g ミョウガ 2個 なす 1本 ピーマン 1個 玉ねぎ 1/4個 カレー粉 小さじ1 中濃ソース 大さじ1 トマトケチャッ