いつか食べられなくなるかもしれない野菜は意外と身近に…。あなたの「なくなってほしくない地元野菜」は？

「高倉ダイコン」や「三田うど」などの地元野菜は、生産者がいなくなり、いつか食べる機会がなくなってしまうことが懸念されている。その背景とは？

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八事にんじんと御器所だいこんは、種を確保してある。

[ookitasaburou]

“しかし、地元野菜が食べられなくなってしまうことにはいくつかの懸念がある。”

[mazmot]

「地元野菜」と在来種と伝統野菜を意図的に混同してるように見えるな。ま、入口としてはそれでもええんかもしれんが。