値上げをしたのに客数が増えた焼き肉店の謎

数字で読み解く「もうけの仕組み」： 「あんなに暇そうなのに、どうしてあのお店はつぶれないのか」「こんなに安い価格で本当にやっていけるのか」――世の中には知っているようで知らない「もうけの仕組み」がたくさんある。身近な企業を例に利益構造を学び、ビジネスとお金のセンスを磨いていこう。 連載第1回：家電以外の商品を売り始めた家電量販店を悩ます「リベートの減少」 連載第2回：ドンキはなぜここまで成長できたのか、そして何を目指しているのか 連載第3回：いつも暇そうに新聞を読んでいる不動産屋はなぜベンツに乗っているのか 連載第4回：家賃が200万円もするのにスタバがもうかる理由 連載第5回：値上げをしたのに客数が増えた焼き肉店の謎 連載第6回：ワタミを救った「鶏肉」に外食チェーンが熱視線を送るワケ 多くの人にとってごちそうの代名詞である焼き肉。皆さんは最近焼き肉店に行って「なんか前より高くなったな～」

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【戦略的付加価値要素】 （1）立地力 （2）環境力 （3）ブランド力 【戦術的付加価値要素】 （4）商品力 （5）販促力 （6）価格力 【戦闘的付加価値要素】 （7）接客力 （8）固定客化力