ファミマが一部季節商品を「完全予約制」に 気になる恵方巻は？

ファミリーマートは廃棄ロス削減の一環として、2019年度に発売するおせちと大型のクリスマスケーキを完全予約制にする。4月10日、ファミマの澤田貴司社長が決算説明会の場で発表した。完全予約制に切り替えることで、店頭での売れ残りは理論上ゼロになる。大手コンビニ3社の中では初めての取り組みだ。 おせちやクリスマスケーキと同じカテゴリーになる季節商品には、特選弁当、恵方巻、（土用の丑の日の）うな重などが含まれるが、こちらは完全予約制には切り替えず、「予約をしっかりとったうえで、（当日分も）販売する」（澤田社長）という。 廃棄に対する世論の厳しい目 コンビニではおせちや大型のクリスマスケーキを事前に予約し、当日になってから店舗で受け取るお客は一定数存在する。商品の特性上、「その日になってから適当な場所で買おう」という購買行動にはつながりにくい。ただ、店舗の立地によっては、仕事帰りに家族の分を購入する