福井県、崎陽軒とのコラボ弁当「福笑御膳」を発売 限定1万個

福井県は2月8日、相互協力協定を締結している崎陽軒（横浜市）と開発した「福笑御膳」（ふくしょうごぜん）を販売する。 北陸新幹線福井・敦賀開業1年前を記念したコラボ弁当で、同県の活性化とブランド力向上につなげる狙いだ。 2024年春の北陸新幹線福井・敦賀開業に向けて、福井県は崎陽軒と22年7月19日に相互協力協定を締結。今回のコラボ弁当は、「美食の宝庫といわれる福井県の魅力が詰まったお弁当を食べることで自然と笑顔になっていただきたい」という願いを込めて福笑御膳と名付けた。 「ふくいサーモン」や「福井県産甘えび」「紅映梅（べにさしうめ）」、へしこを作る際に使う「へしこ糠」などの福井県産食材、「小鯛のささ漬け」「にしんの昆布巻き」などの名産品を計10種類詰め合わせた。 開発には、BSフジの番組『小山薫堂 東京会議』のメンバーも関わっており、掛け紙には小山氏の福笑御膳の題字をはじめ、同県の代表的な

[sukekyo]

今なら「都会風弁当」でも話題になるよな。