おせちを「ひと通り作れる」20代、わずか2％

デパートやスーパーなどで「おせち」の予約受付を見ることが多くなった。消費者の意識は、おせちを「作るもの」から「買うもの」へと変化しているようだ。 ヤフーバリューインサイトのC-NEWSは11月26日、「おせち料理に関する調査」の結果を発表した。調査期間は2007年11月14日から11月16日までで、回答者は400人。 デパートでおせちを購入する人が増加 調査結果によると、来年の正月用におせち料理を用意すると回答した人は39％。「たぶん用意する」を合わせると55％になり、2006年調査と比較しても大きな変化は見られなかった。 来年のおせち料理を一部でも購入すると答えた人に、どこで購入するかをたずねたところ、「スーパー」が62％でトップ。2006年調査と比較すると、「デパート」で購入すると回答した人の割合が22％から30％へと増加した。 自分1人でおせち料理を作れるかどうかを聞いたところ、50

[azumy]

おせち一通りってどのくらいの範囲だろう。地方によっても違うのかな。私は黒豆だけはうまく作れます。他は作ったこと自体ない。

[wacok]

1年に1ぺんしか作らんもんのレシピ覚えてられるか！

[shao1555]

ふるさとの思い出おせちがなくなっていく。

[waterperiod]

2%もいたことに素直に感心した。ちなみに当方30代後半ですが、伊達巻きと煮しめ以外はレシピ無しでは多分作れません。

[kamo_negitoro]

そもそもおせちを全部２０代で作れた時代ってあったのだろうか．世代間で伝達されていた時代には５０代とか６０代で一通りをマスターしたのじゃないかなあ．

[seabose]

これは仕方ないでしょ。